在每个房间，通话中是否有管理员？

没有管理员的概念。

对于房间内通话的管理是属于业务管理层的范围，可以由客户实现自己的信令层，调用 SDK 的接口（startPublishingStream/stopPublishingStream/startPlayingStream/stopPlayingStream）来实现通话管理。或者使用 SDK 的信令服务进行相关通知，详情请参考 实时消息与信令。